Avondkaart

Voorgerechten
Waterkerssoep 6,00
Gazpacho Andaluz 7,00
Kruidensalade met gepôcheerd ei 7,50
Caesar salad 8,75
Salade Caprese 8,25
Carpaccio van runderlende met truffelmayonaise 8,50
Pata Negra 12,50
Gerookte zalm en crème fraîche 10,50
Softshell crab met koolsla en sesam 9,50
Tartaar van tonijn met wasabi mayonaise en zoet zure komkommer 11,50
Ravioli met truffel en parmezaanse kaas 9,50/14,50
Gnocchi di patate; aardappelgnocchi met tomaat, asperges en ricotta 9,50/13,50
Hoofdgerechten
Rib eye béarnaise 19,00
Gebakken biefstuk (Gascogne rund) met pepersaus, frites en sla 19,75
Roast beef van Wagyu rund met aardappelsalade en gepofte tomaatjes 20,75
XL Hamburger, frites 11,50
Steak tartare, frites 17,50
Gevulde kwartel met zongedroogde tomaat, dragon en bonne femme 19,50
Zuiglam (schenkel uit Burgos, Spanje) met lamsjus (voor twee personen) 17,50 p,p
Hele gegrilde dorade met kappertjessaus, pommes dauphine en gegrilde groente 17,50
Gegrilde tonijn met pasta pomodori, zeekraal en salsa verde 19,50
In de oven gegaarde schol met botersaus en hollandse garnaaltjes 19,00
Fattoush (lauwwarme Libanese salade) 14,50
Gegrilde groenten (venkel,courgette,ui,aubergine) met falafel en tomatenchutney 16,00
Cannelloni van aubergine, gevuld met ricotta en noten 15,50
Nagerechten
Kazen van Kef (3 stuks) 8,50
Aardbeien "Romanoff" 6,50
Crème brûlée 6,50
Tarte Tatin van pruimen met crème fraîche 6,75
Huisgemaakte carrot cake 4,75
Chocoladetruffelterrine met frambozensaus 7,50
Trifle met mascarpone en rood fruit 7,00
IJs: mango, citroen en bosvruchten of vanille, malaga en chocolate-chip 6,00
Colonel (citroenijs met vodka) 7,50
Chocolademarrons van Lanskroon: 2 stuks melk, puur of 2 verse slagroomtruffel vanaf.. 3,75
Koek en chocolade uit Laren: 1 zakje 2,75€, 2 zakjes 4,25€ en 3 voor 5,50€
Fruits de mer
KLEIN: o.a. alikruiken, langoustines, gamba's, hollandse- en steurgarnalen, vongole, clams en neeltje jans mosselen (2p) 37,50
MEDIUM: ook als vooraf en met krabscharen en met een halve kreeft (2personen) 58,50
GROOT: ook als vooraf, met krabscharen en een hele kreeft (2personen) 69,50
Kaviaar: d'Aquitaine, 20 gram van Jacobus Toet met blini en crème fraîche 37,50
Halve koude kreeft met citroenmayonaise 15,75
Krabpoten met cocktailsaus 10,50
King Crab met citroenmayonaise 19,50

Nederlands English