Voorgerechten
| Vichyssoise (aardappel-preisoep) |
7,00 |
| Lamsbouillon met tomaat en kervel |
7,50 |
| Caesar salad |
8,75 |
| Salade gèsiers met paddestoelen, spekjes en walnotendressing |
9,50 |
| Salade met bietjes, blauwe kaas en noten |
9,00 |
| Kruidensalade met gepôcheerd ei |
7,50 |
| Mousse van eendenlever met brioche en dadelcompôte |
9,75 |
| Pata Negra |
12,50 |
| Carpaccio van runderlende met truffelmayonaise |
8,50 |
| Softshell crab met koolsla en sesam |
9,50 |
| Tartaar van tonijn en wasabi mayonaise en zoet zure komkommer |
11,50 |
| Gerookte zalm en crème fraîche |
10,50 |
| Ravioli met truffel en parmezaanse kaas |
9,50/13,50 |
| Gnocchi di patate; aardappelgnocchi met tomaat, asperges en ricotta |
9,50/13,50 |
Hoofdgerechten
| XL Hamburger, frites |
11,50 |
| Rib eye béarnaise |
18,50 |
| Steak tartare, frites |
17,50 |
| Gebraden kalfsentrecôte met krokante parmaham en jus van salie en cognac |
20,50 |
| Gestoofde rundersucade met eendenlever, rode kool en puree |
18,50 |
| krokante kalfszwezerik met gestoofde kalfswang en madeirasaus |
21,50 |
| Gebakken eendenfilet met port-balsamico saus |
18,50 |
| Zeebaarsfilet met charmoula en venkel- en paprikasalade |
19,50 |
| Gegrilde tonijn met basilicum pasta, spinazie en saffraansaus |
19,50 |
| Gebakken kabeljauw met linzen, spinazie en beurre blanc |
19,50 |
| Cannelloni van aubergine gevuld met ricotta en noten |
17,50 |
| Gegrilde groenten (venkel,courgette,parprika) met polenta en romescosaus |
16,00 |
Toetjes
| Kazen van Kef (3 stuks) |
8,50 |
| Wafel van merengue met kastanje ijs en witte chocolade- en rumsaus |
7,00 |
| Crème brûlée |
6,50 |
| Chocoladetruffelterrine met frambozensaus |
7,50 |
| Tarte Tatin van pruimen met crème fraîche |
6,75 |
| Sticky gingerbread pudding met vanille ijs |
7,50 |
| Colonel (citroenijs met vodka) |
7,50 |
| IJs: mango, citroen en bosvruchten of vanille, malaga en chocolate-chip |
6,00 |
| Chocolademarrons van Lanskroon: 2 stuks melk, puur of 2 verse slagroomtruffel vanaf.. |
3,75 |
Fruits de mer
| KLEIN: o.a. oesters, alikruiken, langoustines, gamba's, hollandse- en steurgarnalen, vongole, clams en neeltje jans mosselen (2p) |
35,00 |
| MEDIUM: ook als vooraf en met krabscharen en met een halve kreeft (2personen) |
57,50 |
| GROOT: ook als vooraf, met krabscharen en een hele kreeft (2personen) |
69,00 |
| oesters (6): Fines de Claires (Bretagne) |
11,75 |
| oesters (6): Creuses (Zeeland) |
9,75 |
| Kaviaar: d'Aquitaine, 20 gram van Jacobus Toet met blini en crème fraîche |
37,50 |
| King Crab met citroenmayonaise |
19,50 |
| Halve koude kreeft met citroenmayonaise |
15,75 |
| Krabpoten met cocktailsaus |
10,50 |
